L'avis de CELLART
La Bourgogne est une région qui regorge de pépites et de vignerons engagés et innovants. Agnès Paquet en est la preuve vivante ! Installée dans la région depuis le début des années 2000, rien ne la prédestinait à la viticulture. Et pourtant c’est une de nos vigneronnes préférées en Côte de Beaune, qui élabore des vins précis dans un style pur, frais et accessible.
L’accessibilité est d’ailleurs aussi humaines, car Agnès est une personne sincère pleine d’enthousiasme et de dynamisme. Que ce soient ses rouges ou ses blancs, tous les vins sans irréprochables, aussi saillants jeunes que plus âgés. Un vrai coup de cœur que nous aimons partager.
Domaine Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru "Les Perrières" 2020
Agnès Paquet est une jeune vigneronne reconvertie depuis le début des années 2000, qui n’était initialement pas destinée au secteur viticole. C’est en reprenant une parcelle de vignes à Auxey-Duresses que ses parents voulaient vendre, qu’elle découvre sa passion pour le vin et se met à son compte.
Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 13 ha sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune, et suit une viticulture plutôt classique dans la préservation du terroir et du patrimoine viticole.
