L'avis de 220 grains
Cuvée issue de très vieilles vignes de Meunier plantées en 1963, issue du lieu-dit Les Dessus De Monthouzon, où la couche d’argile est fine avec la craie directement en dessous et offre une version complexe et saline du cépage. Incroyable vinosité ! (100% Meunier / Extra-Brut / 4,5 ans d’élevage sur lattes)
Champagne Pierre Paillard - Taissy 1er Cru 2019
Champagne Pierre Paillard - Taissy 1er Cru 2019
Leurs maîtres-mots : vinosité, maturité, terroir et équilibre, rien que ça 🙌
En mai 2024 nous passons une journée entière au domaine et découvrons l’incroyable terroir du Domaine au travers d’une visite complète du vignoble et d’une dégustation de toute la gamme. On prend alors conscience du niveau du Domaine et de ses vins que peu d’autres n’arrivent à égaler. Un Domaine d’avenir qui repose sur une longue tradition oenologique familiale, les Paillard incarne tout ce que nous aimons dans le Champagne